野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2008年12月19日
手作りふりかけ
またまたエコクッキング~
節約料理とも
おだしをとったあとのだしがら
とったあと冷凍してたくさんになってきたら
ふりかけを作ります。
まだまだうまみが残っています。
だしがらをしょうゆ、酒、砂糖、みりんで煮ます。汁気がなくなったら
フ-ドプロセッサ-へ
できあがりです。

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おだしをとったあとのだしがら
とったあと冷凍してたくさんになってきたら
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