料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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2月の料理教室は


17日（水）AM10:00~　　自宅（熊本市春日）にて



講習料は3000円です。


お申し込みはこちらのブログ


オ－ナ－へメッセ－ジよりお願いします。


お申し込みお待ちしております。








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鳥栖のアウトレットモ－ルがただいまバ－ゲン中です。


家族めずらしくな～んもなかったので


行ってきました。


アウトレットモ－ル少し手前に


石窯焼きのパン屋さんが






クリーブラッツ　というパンやさん。HPはこちら→　http://klee-blatt.com/index.html


中はバ－ゲン中？ってくらいの人の多さ





そしてパンの種類の多さ！！


選ぶのにほんと迷っちゃいました。


　　　　　　　　



駐車場もほんとに広くって、コ－ヒ－サ－ビス、テ－ブルにイスも外にあります！




買い物途中、小腹がすいたときや昼ごはん代わりにちょうどいいです。


そしてアウトレットでのお買いもの・・５時間くらい歩きっぱなし・・


しかも「疲れた・・」と20ｋｇの息子を主人と交代で背負って・・


いくつか服をゲットできたものの　子連れでの買い物は大変でした・・。




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マルシェ・ジャポンに行ってきました。




熊本でもないかな～と思っていたら


開催されるということで楽しみにしていました。


こちらは
「villa cafe SOLEIL」の田中健治シェフが熊本の食材を使ったオリジナルメニュー


これで2000円はお得ですね。







子供と一緒だったので諦めました・・・落ち着いて食べれはしない・・


お昼前行きまいましたがたくさんの人でにぎわってました。







福岡では毎月あってるようですね。


こちらのサイトに詳細があります。→http://www.marche-japon.org/


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教室で使い残った


かぶの皮


きんぴらにしちゃいました


もったいないので


ごぼう、ニンジンと一緒に


味付けは


シンプルに・・


でも


調味料にはこだわって


一番搾りのなたね油で


炒めて


きびざとうと酒と


小豆島にあるヤマロク醤油やさん（●）の鶴醤という醤油で





味付け～


本当においしいきんぴら


ができあがりました！！ごはんが何杯もいけそうです。






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料理教室でした。





今月は

昨年末からたべすぎていたので


あっさりヘルシ－メニュ－です。


・かぶら蒸し




　かぶをすりおろして卵白と合わせたものを魚のっけて蒸します。

　とろ～りあんをかけていただきます。

　とっても上品な味です。




・かぶの葉と大豆のマンナン炊き込みご飯




　かぶら蒸しのかぶ　葉っぱが余るので炊き込みご飯に混ぜるとすごく

　色がきれいです。

　大豆をいれて　

　マンナンヒカリ（粒粒のこんにゃくです）もいれて

　せっかくなので土鍋で炊きこみます（もちろん炊飯器でもOK!)

　お米の量は少なめなのですが大豆でボリュ－ムがあります。



・和風コ－ルスロ－




　普通はキャベツを使いますが

　今の時期とってもおいしい白菜を！


　白菜がほ～んとにたくさんいただけます。

　今回はコ－ンとかにかま入りです。

　和風の隠し味をプラスしております。




・おいもの豆乳クレ－ムブリュレ

　　


　

なるべくヘルシ－になるように

　さつまいもと豆乳を加えてみました。






　ちょっとレシピにアレンジをきかせてみました。




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今月は１月20（水）、23（土）に料理教室を行います。


２０日の方は定員に達しましたので締め切らせていただきます。


２３日はまだ募集中です！


メニュ－は


・かぶの葉の炊き込みご飯


・かぶら蒸し


・和風コ－ルスロ－


・おいものクレ－ムブリュレ　



今月は「和」系です。なんてことないメニュ－ですが

　ちょっとレシピにアレンジをきかせております。




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1月の料理教室は


20日（水）・23（土）AM10:00~



講習料は3000円です。



お申し込みお待ちしております。





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あけましておめでとうございます。

本年もよろしくおねがいします。


元旦、家族で初詣へ

母、私、主人、子供２人、弟夫婦の７人。コノメンバ－でいくのは初めてです。

場所は貢町にある西浦三寶荒神社


ここ数年ここです。


おとそと甘酒をいただいて


お祓いも

おみくじを引いて～（中吉でした！）


記念撮影～






昨年は風が冷たくて雪が降ってましたが

今年はちょっとまし・・太陽も出てて・・


帰ってから食事の準備を


母と２人で頑張りました。

全部で４０種類くらい・・










おいしいお酒とともに


いい気分で


うとうと

寝ている間


弟夫婦は

宮崎へ帰っていき

主人とこどもたちは


熊本城へお散歩


入場料が無料だったらしいです。







気付くと夕方６時


また食べて飲んで

お雑煮食べて





お腹が・・・



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