料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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２月のお料理教室は


１２日（土）、１８日（金）10：00～の予定です。熊本市春日の自宅にて行います。



メニュ－は


先日、韓国に行って美味しかったものをベ－スに私流にアレンジというか

韓国引きずってます・・。


・チャプチェ　　　


フライパンひとつでさっさと作れてお野菜たっぷり！！味はごはんに、お弁当にぴったり！！


・豆腐の韓国風煮物　　


豆腐でを使って、薬味誰で煮るヘルシー料理です。

・みず菜のあえ物　　


韓国のりを使ってみず菜をあえます。


・ホットック


韓国の屋台で見かけるおやつ。
　　

講習料は3500円です。




お申込みはこちらのおてもやんブログ


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韓国旅行夜です・・・


明洞散策散策・・・


のりを大量に購入しました。


小腹がすいたので屋台でちょっとたち喰い




パン屋さんとケ－キやさんにも立ち寄り


　

夕食は

ミニ韓定食

こちらで食べたいしもちというお魚　とても美味しかったです。

　　　　

疲れたので

スタバへ
　


イルミネ－ションがとても素敵でした。



そしてあかすりに、エステ、海藻パック、リンパマッサ－ジ、カッピング


癒されました～

睡眠時間は4時間くらいでしたが・・・


最後の日　すごい雪でした。




また行きたいです。

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韓国旅行２日目です・・・


朝食はアワビのおかゆです。




色がちょっと緑なのはアワビの胆も入っているから。


お腹一杯になりました。


韓国で気に入ったマッコリ





日本酒ほどアルコ－ル度数が高くなく


アルコ－ルの匂いも気になりません。


今、日本でも３０代の女性に人気らしいです。


食事にいくと必ずでてくる食べ放題のおかずたち





お昼はカルグスク（うどんのような麺です）




日本人向きですがあんまり味が無い・・

とおもったら

キムチなどを入れて一緒に食べるらしいです。


水原華城（スウォファソン）や

昌徳宮（チャンドックン）の観光にも行きました。


めちゃめちゃ寒かったです。

　

免税店も・・



２日目夜に続きます・・


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２月のお料理教室は


１２日（土）、１８日（金）10：00～の予定です。熊本市春日の自宅にて行います。




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23日（日）

河内公民館で「米を知ろう楽しもう」

のテ－マで米ソムリエと野菜ソムリエのコラボ企画がありました。




会場にはたくさんの人たちが集まりました。80名くらい。




「米あれこれ話」
　
　徳野貞雄先生（熊本大学文学部　総合人間学科地域社会学教授）

　　　



「米の食べ比べ・おいしいお米の選び方・保存法」

　堤公博先生（米食味鑑定士）

　　　



「ごはんに合う旬の野菜を使ったレシピ紹介＆試食」

　　私たち野菜ソムリエの会熊本

　　　　

　　みなさん真剣に先生方のお話を聞き、お米も味わっておられました。

　　添えられているお惣菜はすべて野菜です。野菜だけですが満足感いっぱいです。


　　お米に対する評価はそれぞれ


　　今回感じたのは、おいしいの感覚は人それぞれ。

　　育った環境、今の環境、食べ慣れた味・・で人の味覚って違うんだなあって。

　　自分自身でもとても勉強になりました。


終って、堤先生手作りの米粉のピザをいたただきながら

みんなで反省会


　　　　　


家族にもこの米粉のピザは大好評でした。



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久々に


韓国に行ってきました。



機内食です。





ん・・いまいち・・


天気は3日間すごくよかったです。寒かったけど・・最高でもマイナス・・





1日目の夕飯は

プルコギ



キムチは必ずどこ行っても付いてきますね。

おみせによってずいぶん味が違いますけど、今年は白菜のできが

あまりよくないそうでキムチも高めらしいです。




2日目に続く・・・



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９月に鳶町にオ－プンした


ラ・クイント　さんにランチに行ってきました。


ランチは1000円で、それぞれ選べます。
前菜
メイン（パスタ、リゾット・・）
自家製パン
デザート
飲み物


二人で行ったのでそれぞれチョイス


自家製パン




かぶのス－プ



鶏と松イカのテリ－ヌ



カキとトマトオイルのパスタ



タンの煮込みとカネロニ




カフェ風アイス

白いけどコ－ヒ－風味！おいしかったです。




これで1000円はお得感ありますね！



ラ・クイント
熊本市鳶町1-7-15
096-357-9768


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米ソムリエと野菜ソムリエのコラボイベントいよいよ今月２３日です。


先日が最後の会議でした。





内容もりだくさんです。


普段　４種類のご飯を食べ比べなんてしないと思います。

それぞれのお米にあう惣菜の試食に

お米にまつわる講話、1000円は絶対お得だと思います。

裏方でなく個人的に参加したいくらいです。

農産物の販売もありますよ！

お申込みはまだまだ受け付けております。


1月23日に河内公民館でのイベントです。

先月の熊本の市政だよりに案内がでてます。

「米を知ろう楽しもう」

農とぴあ協議会、米と野菜のソムリエによる
ごはんをおいしく食べるための講習会です。

日時　1月23日（日） 午前11時半～午後3時

場所　河内公民館
講習会　「米あれこれ話」
　
　　　　　講師：徳野貞雄さん（熊本大学文学部　総合人間学科地域社会学教授）
　　　　　　
　　　　　「米の食べ比べ・おいしいお米の選び方・保存法」

　　　　　講師：堤公博さん（米食味鑑定士）
　　
　　　　　「ごはんに合う旬の野菜を使ったレシピ紹介＆試食」

　　　　　講師：野菜ソムリエの会熊本

対象　　米・野菜に興味のある方
定員　　100人（先着順）
費用　　1,000円
申込み　電話かインターネット（higomarucall.jp）でひごまるコール（334-1500）へ


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毎年、家族での恒例行事？の金峰山登り


私は家中を大掃除していた為


私を除く主人と子供２人で行ってきました。


ただ雪で交通規制だったらしく


車はかなり手前までしかいけず、ずいぶん登るのが大変だったようです。




その日はみんな筋肉痛！


私も1日中そうじで足腰ヘトヘト　なかなかいい運動？になりました。



ほんとに今年の年末年始は寒かったです～。
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1月の料理教室のメニュ－は


・鶏のピカタ


・カブのス－プ


・里芋のジェノベ－ゼ風


・りんごのケ－キ



となっております。



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数年前から


ピザ釜を作ってピザを食べよう！と主人といっていたものの


なかなか実行できず・・・


ですがナインフィ－ルドさんの忘年会で


手作りピザ釜でピザをたべた主人に火がついたようです。


お正月２日目、ピザ釜作りました。





生地を作ってトッピング


釜に入れます





数分後出来上がりました！！



アツアツのピザ


最高でした～！！  

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。



なんか年末から忙しく

やっとパソコンの前におります。


それにしても元旦から雪景色




寒かったですね～


今年のおせちは


こんな感じです。


母と私の合作！！


毎年似たりよったりですが2.3品は入れ替えております。






スパ－クリングワインと日本酒をいただきました。










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