料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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うちの息子は

大・大・大

の牛乳好き！！


パックもあっという間にたまります。


せっかく？なので子供たちでいす作り～


夏休みの作品にもいいかな？

















意外と丈夫なんです。

布をかぶせればもっとかわいらしいいすに変身します。



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7月に参加したマイ箸教室


仕上げをしていただき、福井県から送ってきました。


どうなっているのか楽しみでしたが


すご～くいい感じのお箸！！


子供たちもすご～く喜んでくれました。


食事も数倍おいしくなるかも！！


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9月の料理教室は


9日（水）、10（木）10：30～　です。


定員は4名です。


お申込みは


こちらのおてもやんブログ


オーナーへメッセージからお願いします。




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先日の料理教室です。






お野菜がた～っぷり、刻んで刻んで・・

　　



・野菜とポ－チドエッグのジュレがけ



ポ－チドエッグは半熟に・・壊さないように作るコツがあります！！

ジュレにからめながらいただきます。


・きゅうりのさわやかス－プ



ミキサ－にかけるだけのさわやかなス－プ。ドライカレ－に合うようイメ－ジしました。
グリ－ンもきれいで食欲そそります。



・ドライカレ－のレタス包み





お野菜をたっぷり刻んで、お豆もたっぷり、レタスで包んであっさりと。

お豆は大豆とひよこ豆。

ちなみにひよこ豆はインドやヨ－ロッパでよく食べられております。

カリウムが豊富なので、過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧予防に役立つ。
ほかに、貧血の予防に有効な鉄、疲労回復に効果のあるビタミンＢ１も含む。


イソフラボン　（女性ホルモン作用、骨粗鬆症予防）
　
食物繊維　（整腸、抗ガン、循環器疾患抑制）

だということです！！女性にうれしい食材ですね。
　


・チャイ風ゼリ－





スパイス入りの濃いめのミルクティ－をゼリ－にしています。

シナモンをきかせました。








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土・日で開催されていた


江津湖の　おもしろ村へ子供たちを連れて行ってきました～


天気もよくかなりの暑さ。


草木染め、水鉄砲作り、ミルクセ－キに試飲、自由に遊べます。無料です！！





久々にのこぎり使って


イスを作りました




完成して二人仲良く座らせてみました。


かなり頑丈なので当分壊されないかな・・


そのあとは


水遊び～


　　　　　　

帰ろ～というまで遊んでました。


そのあと遅めの昼食


家にかえると16：00


また近くの公園に遊びに・・昼寝してくれ・・・


私が疲れ果てました・・。






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先日、なす農家さんを訪ねたときなすで作ったメニュ－のひとつです。


とってもおいしかったので紹介します。


暑い今の時期にぴったりなひんやりのど越しのよいメニュ－です。

材料

長なす片栗粉
薬味(生姜のすりおろし、みょうが、しそなど)
麺つゆ

作り方

1.なすの皮をむいて、なすを薄くスライスしていく。

2.スライスしたものを重ねて細く長く切る。

3.水にさらす。

4.水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

5.余分な片栗粉を落として、少しずつ熱湯でサッとゆでる。

6.冷たいお水にとり、ざるにあげる。

7.器に盛り、冷たい麺つゆをかけ薬味を添える。


今日はめんつゆでなくだし汁にみりん、しょうゆで薄味に仕上げかつお昆布のだしの味を楽しみました。



茄子は、細く切ってあるのですぐ茹であがります。

すぐお水にとります。



片栗粉をまぶしてあるのでツルツルとした舌触り


薬味を加えるとさらにおいしさ倍増です。


今日は千切りのしそで。


ちなみにこのなすの皮をてんぷらにしたらと～ってもおいしかったです。




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８月の料理教室は


22（土）10：30～


自宅にて行います。あと御一人様空いております。


メニュ－は夏らしく涼やかに！




・野菜とポ－チドエッグのジュレがけ


・きゅうりのさわやかス－プ


・ドライカレ－のレタス包み

・チャイ風ゼリ－

講習料は材料費込3000円です。


お申し込みは


おてもやんブログ


オ－ナ－へメッセ－ジへ










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なす農家で野菜ソムリエでもあるKさんのところへ行ってきました。

孫代町という町にあります、市内からアクアド－ムのチョイ先です。



なすの他に


とうもろこし、オクラ、黒枝豆・・など

赤シソも元気に育ってました。






オクラの花です



それをちょっとお味見・・


なすは定植されたばかりでした。

一ヶ月後から収穫できるそうで来年の6月まで続くのだそうです。





ハウスの中はまるでサウナ状態、沸騰しそうでした。この時点で４０℃超えていたそうです。


ハウスから外へでると極楽～


収穫させていただいた野菜たちをもって


飽田公民館へ移動～


すご-く広いキッチンでした。




分担していろいろ作りました。





そうめんかぼちゃ



とまと



ぶどう




ドラゴンフル－ツ




ドラゴンフル－ツの花のてんぷら






この天ぷらかなりいけてました。なんとも説明しにくいのですがクセになりそうな味？なかなか食べる機会はないですね・・。


シソジュ－ス




かぼちゃのス－プではないんです。。パッションフル－ツのジュ－スです。





できあがりました～

お野菜やフル－ツ色がきれいですね～食欲をそそります。






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アメリカ産のドライクランベリーを使って


簡単にできるブラウニーを作りました。


作り方はこちら


直径7.5ｃｍのマドレ－ヌ型で焼きました。

8個分の材料になります。


アメリカ産ドライクランベリー　60ｇ
チョコレート　　100ｇ
バタ－　　100ｇ
砂糖　　140ｇ
卵　　2個
薄力粉　　60ｇ
B・P　小さじ1
塩　ひとつまみ


1.チョコレートを刻み、バターを容器に入れて湯煎で溶かす。
（レンジでもOK)

2.小麦粉、B・P、塩を混ぜ合わせる。

3.ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、2をふるいながら
加えて混ぜ、1の溶かしたものを混ぜ合わせる。クランベリ－も
　まぜる。

4.マドレーヌカップに3を流し入れ、１８０度に熱したオーブンで
約２０分焼く。

5.焼けたケーキをオーブンから取り出し、カップから外して器に
　盛り冷めてから、粉砂糖をふる。







  

先日


8/3の野菜ソムリエのカレーレシピ（ハウス食品）発売に先だって


試食会に行ってきました。


九州各地から１０人の野菜ソムリエが集まり


販売・販促面での意見交換などを行いました。


＜ひよこ豆のベジキーマカレー＞







ひよこ豆と枝豆がたっぷり入っていて、食感も楽しめて、なんといってもスパイシー～

今までにないレトルトカレーです。



＜トマト煮込みの根菜カレー＞






大き目に切ってあるレンコンと笹がきのごぼうが入ってます、トマト味がきいた


カレ－でした。こっちが少し辛めでしょうか・・。


アレンジした料理もいただきました。


ディップ風に野菜やパンをつけていただきます。





蒸したキャベツ、ベ－コン、トマトにかけていただきます。








動物性油脂、原料をまったく使用していないのであっさり、さらりとしたトロミです。


カレ－ライスとしてではなく他の料理にソース的に使うのもおすすめかな～って思います。


そしてなんといってもカロリ－がかなりおさえてあります。約140kal！！


味もなかなかいけます、野菜のうまみがでていて。


あんまりレトルトカレーって食べないのですが


これなら一人のとき


な~ん食べよって時


もってこいかな～


なんて商品だとおもいます。





商品の詳細についてはこちらです。

http://housefoods.jp/company/news/news2142.html




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