野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2009年08月25日
料理教室でした
先日の料理教室です。
お野菜がた～っぷり、刻んで刻んで・・
・野菜とポ－チドエッグのジュレがけ
ポ－チドエッグは半熟に・・壊さないように作るコツがあります！！
ジュレにからめながらいただきます。
・きゅうりのさわやかス－プ
ミキサ－にかけるだけのさわやかなス－プ。ドライカレ－に合うようイメ－ジしました。
グリ－ンもきれいで食欲そそります。
・ドライカレ－のレタス包み
お野菜をたっぷり刻んで、お豆もたっぷり、レタスで包んであっさりと。
お豆は大豆とひよこ豆。
ちなみにひよこ豆はインドやヨ－ロッパでよく食べられております。
カリウムが豊富なので、過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧予防に役立つ。
ほかに、貧血の予防に有効な鉄、疲労回復に効果のあるビタミンＢ１も含む。
イソフラボン （女性ホルモン作用、骨粗鬆症予防）
食物繊維 （整腸、抗ガン、循環器疾患抑制）
だということです！！女性にうれしい食材ですね。
・チャイ風ゼリ－
スパイス入りの濃いめのミルクティ－をゼリ－にしています。
シナモンをきかせました。
ランキングに参加してます。よろしければポチっと
↓
お野菜がた～っぷり、刻んで刻んで・・
・野菜とポ－チドエッグのジュレがけ
ポ－チドエッグは半熟に・・壊さないように作るコツがあります！！
ジュレにからめながらいただきます。
・きゅうりのさわやかス－プ
ミキサ－にかけるだけのさわやかなス－プ。ドライカレ－に合うようイメ－ジしました。
グリ－ンもきれいで食欲そそります。
・ドライカレ－のレタス包み
お野菜をたっぷり刻んで、お豆もたっぷり、レタスで包んであっさりと。
お豆は大豆とひよこ豆。
ちなみにひよこ豆はインドやヨ－ロッパでよく食べられております。
カリウムが豊富なので、過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧予防に役立つ。
ほかに、貧血の予防に有効な鉄、疲労回復に効果のあるビタミンＢ１も含む。
イソフラボン （女性ホルモン作用、骨粗鬆症予防）
食物繊維 （整腸、抗ガン、循環器疾患抑制）
だということです！！女性にうれしい食材ですね。
・チャイ風ゼリ－
スパイス入りの濃いめのミルクティ－をゼリ－にしています。
シナモンをきかせました。
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Posted by ロ－ズマリ－ at 11:00│Comments(4)
│料理教室
この記事へのコメント
お疲れ様でーす
ポーチドエッグも
デザートも、まじ旨そうですね(°□°;)
チャイ食べたいっす
ポーチドエッグも
デザートも、まじ旨そうですね(°□°;)
チャイ食べたいっす
Posted by 光司 at 2009年08月25日 22:08
光司さん：私が夏バテしそうだったんで私が食べたいものばかり集めてみました・・。
ポ－チドエッグのトロトロ感がたまりませんでした・・。
チャイゼリ－もあっという間においしくできますよ！
ポ－チドエッグのトロトロ感がたまりませんでした・・。
チャイゼリ－もあっという間においしくできますよ！
Posted by ロ－ズマリ－
at 2009年08月26日 15:30
at 2009年08月26日 15:30お久しぶりです。
うが～っ、めちゃくちゃおいしそうですね。
やっぱり参加すれば良かった…。
次のチャンスを狙います！
ではまた～。
うが～っ、めちゃくちゃおいしそうですね。
やっぱり参加すれば良かった…。
次のチャンスを狙います！
ではまた～。
Posted by オガタ at 2009年08月26日 15:59
オガタさん：お久しぶりです！！お元気ですか？
またのご参加お待ちしております。
またのご参加お待ちしております。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2009年08月27日 12:24
at 2009年08月27日 12:24
