料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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今週号の


くまにち　すぱいす　　　　　　　　の

美味しいレシピに私のレシピが掲載されております。


テーマは


秋の魚料理！！




今はおいしいお魚がたくさん

出回ってますね。うちでは今ほとんど毎日が魚料理ばかりです。


レシピはこちらです

・さばときのこのホイル包み焼き

さばに刻んだ野菜と合わせみそをのせてホイルで包んト－スタ－で焼くだけです。
ゆずこしょうを入れているのがポイントです。


・揚げ魚のみぞれあえ

揚げた魚を甘酢であえたたっぷりの大根おろしでいただきます。



ご飯すすみまよ。どれも手軽にできます！

是非お試しを～



11月の料理教室は13日（金）10：00～です。
パ－ティ－向けのお料理を作ります。

お申込み受付中です。


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久々に家族で温泉


と温泉到着前に寄り道～


まだいったことのなかった


道の駅　うき




そのあと古保山リゾートへ



家族湯もあるようでしたが

今回は大浴場へ

アジアンチックな感じで

家族じゃなく女性同士で行ってたらきっとリゾ－ト気分が味わえたんでは？

な～んて、とってもいい雰囲気の温泉でした。




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１１月の料理教室は


１３日（土）10：00～の予定です。


自宅にて行います。






メニュ－はただ今考案中。



忘年会やクリスマスも近づいていますので





おうちでできるパーティーメニューをと思っています。



とりあえずは日程だけお知らせします！



お申し込みはこちらのおてもやんブログ


オ－ナ－へメッセ－ジのほうにお願いします。




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お城まつりに行ってきました

YOSAKOIを見るのはもちろんですが


一番の目当ては

絶品弁当　絶品スイーツコンテスト！！


楽しみにしていました。


　　



家族４人でいくと種類がたくさん食べられていいですね。

スイ－ツも一度にこんな種類いただけて～

それぞれ投票しました。好みがそれぞれ別れちゃいました。


着物の貸し出し・着付けを無料で行ってらっしゃいました。熊本城を着物で散策なんていいですね。
私も着たかったんですがすご～い順番待ちだったので、待たなくていい子供だけ着せました。

　

少しの間でしたが娘も着物で散策できて楽しかったようです。


来年は親子で着物が来て散策したいです！


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もうすぐハロウィンですね。

お店に行くとハロウィングッズがたくさん並んでます。

かぼちゃもよく出回ってますね。

うちでも坊ちゃんかぼちゃと春日ぼうぶらがたくさんなってます。


ということで

かぼちゃのお料理を紹介します。


とはいっても　こちらはリメイク料理。


先日　すぱいすの美味しい料理で紹介しました、かぼちゃの炊き込みご飯を使ったもの。



炊き込みご飯って少しより

たくさん作ったほうがおいしいです。

でも余っちゃうなんてことも・・


そんなんで家でも余ったときはとりあえず冷凍！

今日な～んにしよう？

なんて時にささっとできます。


作り方です。


1.冷凍しておいた炊き込みご飯をレンジで解凍し鍋に入れます。

2.そこにバタ－ひとかけらと牛乳を材料ヒタヒタくらい、スライスした玉ねぎ、
　刻んだベ－コン、あと少しずつ残っている野菜なんかを刻んで入れてもOK.

3.中火で煮ます。トロミが出てくるくらいまで煮ます。潮、こしょうで味付け。



ここまでだとちょっとリゾット風？といってもいいかも。十分おいしいです。



4.耐熱皿にバタ－をぬって3を入れます。

5.とろけるチ－ズとパン粉をのせてト－スタで5.6分、キツネ色に焼き色がつけばできあがり～





まさか炊き込みご飯だったなんてわかりません！！

是非お試しを～


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フ－ドコ－ディネ－タ－の講習会


に福岡まで行ってきました。


その前に腹ごしらえ！


パルコ地下にあるお店で




海鮮丼。魚はヤズです。ブリの若魚。



そのあと講習会開催地の西南学院大学へ、大学までは

スム－ズにいけたのですが学校内で迷う迷う、案内はないのか・・・




やっとみつけてヘトヘト、汗ダラダラ・・

おかげで講習会・・半分寝てたかも・・


講習会の後　夜からある野菜ソムリエ熊本の会の懇親会へ

ギリギリセ－フで間に合いました。

場所は

東急イン内にある　雑魚屋



全部で16人。




　

こちら青二彩のミカンジュ－ス
　


ストレ－トでいただいてみましたが酸味もあって苦みがちょっとあり、みかんのイメ－ジよりシ－クワ－サ－や晩かん、グレ－プフル－ツといった感じでした。
サラダのドレッシングやお料理のソ－ス、お菓子にも使えそうなのかなあと思いました。


このあといける人たちで2次会へ・・


気付けば1時・・まだ話は尽きませんでしたが


帰りました。


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毎年の家族ででかける


恒例の行事となってますみずあかりに行ってきました。




息子が一才くらいの時


この人が多いさなか


道端にひっくりかえって言うこと


をきいてくれなかったことを思い出してしまいます。


そんな息子ももうすぐ６才、成長を感じます。


今年は家族で願い事。


　　

なんといっても健康第一です！


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今週号の


くまにちすぱいす
　　　　　　　　
　　　　　　　　　の美味しいレシピ

に私のレシピが掲載されております。


テーマは


炊き込みご飯＆どんぶり！！



レシピはこちらです

豚とごぼうの炊き込みご飯

かぼちゃの炊きこみご飯

えびマヨ丼

焼き鶏丼

の４品。
ご飯がおいしい季節。どれも手軽にできますよ！




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くまにち　すぱいす
に掲載されている



美味しいレシピ　の


ダイジェスト版が　


発行されました。


私のレシピも数点載っております。








思い出に残る料理　というのも　紹介しております。






クレア、宇城バリュー、サンリブ、ＳＡＫＯＤＡ、フーディーワン、パス－トなどに置いてあり、

無料でもらえます。よろしかったらご覧になってみてください。


145ものレシピが載ってます、お役に立ちそうなレシピが満載です！！


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