料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ:2015年09月

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野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。

自宅にて料理教室を行っております。料理におしゃべり！楽しいランチタイムをすごしに来られませんか？

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Posted by おてもやん at

2015年09月24日

明治おいしい牛乳タイアップ料理教室

今月の料理教室は

「明治おいしい牛乳」タイアップの教室を開催しました。

メニューは

☆鶏のフリカッセカレー風味

☆作り置き牛乳マリネ（こちらは今回タイアップの指定のレシピです！）

☆いろいろ野菜のガーリックスープ

☆梨のケーキ

今回はスープ以外牛乳を使ったレシピです。
飲むだけでなくお料理としていろいろな使い方ができますね。

生徒様達もさっそく帰りに牛乳買って帰ろうとおっしゃってました～

Posted by ロ－ズマリ－ at 11:00 │Comments(0) │料理教室

2015年09月12日

甘エビのカルパッチョ♪

最近私がハマっているお酒、

スパークリング清酒「澪（みお）」にっこり

甘すぎず、やさしいほのかな甘み、アルコール度数もビールと同じくらいで飲みやすいです。
この青のボトルも素敵～　おしゃれ～ハート

これにあうパーティーレシピを1品。

「甘エビのカルパッチョ」

材料　４人分
甘エビ刺身　　32～36尾
塩麹　大1
レモン汁　大1
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　大1
しょうゆ　少々
塩　少々
ミニトマト、ベビーリーフなど適宜

作り方
1.ベビーリーフはオリーブオイル・塩・こしょう（分量外）で和えておき、ミニトマトは4等分に切っておく。
2.甘エビの刺身を皿に並べ、調味料を混ぜあわせたものを、上からスプーンでかける。ベビーリーフ、プチトマトを添えてできがり。