料理＆野菜ソムリエ＆おでかけ

鮮度市場、益城店へ野菜料理の試食会にいってきました。
料理は
・レンコンのカレ－炒め
・きのこの混ぜご飯
・柿と水菜のごまドレッシングあえ
・なすのお好み焼き風
・ごぼうの味噌漬け
・かぶとベ－コンの田舎風ス－プ
・トマトとアボガドのサラダ

どれも簡単で美味しくできると好評で、たくさん用意してあったレシピも追加でコピ－したりとあっと意まになくなってしまいました。

はじめはお客様も何の販売？といったご様子。いえいえ違います。もっとみなさんに野菜を食べていただきたくて、こんな調理法もあるよ！といったご紹介です。

私にとっては普段の家庭のおかずをちょっと紹介しただけ、でも皆さんにとってはびっくりされた料理もあったようです。今日の晩ごはんにしよう、といって帰られた方もいらっしゃいました。うれしい限りです。少しは野菜の消費量増えたかな～。

野菜の料理法を知らない方がたくさんいらっしゃることの現実があることを知りました。