料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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先日の料理教室です。






お野菜がた～っぷり、刻んで刻んで・・

　　



・野菜とポ－チドエッグのジュレがけ



ポ－チドエッグは半熟に・・壊さないように作るコツがあります！！

ジュレにからめながらいただきます。


・きゅうりのさわやかス－プ



ミキサ－にかけるだけのさわやかなス－プ。ドライカレ－に合うようイメ－ジしました。
グリ－ンもきれいで食欲そそります。



・ドライカレ－のレタス包み





お野菜をたっぷり刻んで、お豆もたっぷり、レタスで包んであっさりと。

お豆は大豆とひよこ豆。

ちなみにひよこ豆はインドやヨ－ロッパでよく食べられております。

カリウムが豊富なので、過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧予防に役立つ。
ほかに、貧血の予防に有効な鉄、疲労回復に効果のあるビタミンＢ１も含む。


イソフラボン　（女性ホルモン作用、骨粗鬆症予防）
　
食物繊維　（整腸、抗ガン、循環器疾患抑制）

だということです！！女性にうれしい食材ですね。
　


・チャイ風ゼリ－





スパイス入りの濃いめのミルクティ－をゼリ－にしています。

シナモンをきかせました。








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