料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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料理教室でした。





今月は

昨年末からたべすぎていたので


あっさりヘルシ－メニュ－です。


・かぶら蒸し




　かぶをすりおろして卵白と合わせたものを魚のっけて蒸します。

　とろ～りあんをかけていただきます。

　とっても上品な味です。




・かぶの葉と大豆のマンナン炊き込みご飯




　かぶら蒸しのかぶ　葉っぱが余るので炊き込みご飯に混ぜるとすごく

　色がきれいです。

　大豆をいれて　

　マンナンヒカリ（粒粒のこんにゃくです）もいれて

　せっかくなので土鍋で炊きこみます（もちろん炊飯器でもOK!)

　お米の量は少なめなのですが大豆でボリュ－ムがあります。



・和風コ－ルスロ－




　普通はキャベツを使いますが

　今の時期とってもおいしい白菜を！


　白菜がほ～んとにたくさんいただけます。

　今回はコ－ンとかにかま入りです。

　和風の隠し味をプラスしております。




・おいもの豆乳クレ－ムブリュレ

　　


　

なるべくヘルシ－になるように

　さつまいもと豆乳を加えてみました。






　ちょっとレシピにアレンジをきかせてみました。




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