野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2008年12月10日
れんこんとエリンギに炒め物
歯ごたえがなんともいえないエリンギと
料理しだいで食感が変わるレンコンを使って
ぱぱっとできる炒め物。
フライパンに材料を入れたら
あまりさわらず、少し焼き色がつくまで焼き
オイスタ-ソ-スと酒とおしょうゆで味付け。
ごはんのおかずに、酒の肴に、おべんとうにも
あいますよ!

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料理しだいで食感が変わるレンコンを使って
ぱぱっとできる炒め物。
フライパンに材料を入れたら
あまりさわらず、少し焼き色がつくまで焼き
オイスタ-ソ-スと酒とおしょうゆで味付け。
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