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Posted by おてもやん at

2009年03月11日

まぐろのムニエル

実家からまぐろをかたまりでもらったので

ムニエルにしてみました。


軽く、塩こしょうして小麦粉をまぶし


オリ－ブオイルでさっと焼きました。


ソ－スは「エタリの塩辛」という小浜温泉で作られている和製のアンチョビソ－ス！




エタリとはかたくちいわしのことらしいです。


火を通して添えました。





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タグ ：マグロムニエルエタリフルスプ愛ごはん


Posted by ロ－ズマリ－ at 10:39 │Comments(6) │料理
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