野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2009年01月09日
きんかんの甘煮
主人の実家に今年もた~くさん
きんかんがなりました。

大きな鍋に入れてコトコト甘煮を作りました。

昔から、民間薬として、のどの炎症を鎮める効果があり、風邪に効くといわれています。
ビタミンCが含まれており、美肌効果や、風邪の予防にも有効です。
シロップも一緒にいただくと効果的です。

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