料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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主人の実家の畑へ久々いきました。

このところいろいろ忙しく畑の状況がとても気になっていました。

もうそろそろ収穫かと思っていたアピオス



ご存じない方もおおいかと思いますが

インディアンのスタミナの源といわれたマメ科の植物で、

非常に栄養価が高くカルシウム、鉄分、食物繊維、

に優れていてゆでた落花生のような味がします。


ちょっと枯れ気味のレモングラス



また元気に生えてきたミント



這いつくばっているカモミ－ル



金柑はこれから色づいていきます。

おせちに使えるといいんですが。



水菜はすごく大きくなってました。



にんじんは今から大きくなるようです。

葉っぱだけ少しとってきたので天ぷらにする予定です。



車にあふれそうなくらい取って帰りました。