料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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先日の６月の料理教室の様子です。







ちょうど野菜ソムリエのプレミア会員用　お野菜が届きました。


その中で


トマトが３種類あったので





生徒様たちにも食べ比べをしてもらいました。

まずは愛知県



甘くもなく酸っぱくもなく、少し小ぶりなためか皮が口に残りました。


次に　熊本県　甘々娘




名前の通り？すご～く甘い！そして皮もやわらかい。まるでフルーツ？



そして千葉県　　みつトマト　

ちょっと大きめ




あま～くはありませんが、甘みと酸味のバランスがとれていて味が濃い感じでした。


・梅ポークジンジャ－　　



梅の酸味でさっぱりに、新ショウガをたっぷり使って・・





・切干大根のサラダ　　





切干大根で食物繊維たっぷりサラダ



・トマトとオクラのスープ　　




トマトの赤とオクラの緑が鮮やかなスープ・・

オクラがかくれて見えませんね・・ちゃんと入ってるんですよ・・。



・豆腐のヨ－グルトケ－キ　　




豆腐とヨ－グルトを使ったヘルシ－ケ－キ　甘いものも食べたい・・。だからよりヘルシーに！






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