野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2008年06月12日
空豆の天ぷら
ビ－ルのお供に、ご飯にもあう、1品。
空豆の天ぷらを作りました。この前収穫したものをゆでて冷凍していたものです。
市販の冷凍空豆でも作れます。
皮をむいて天ぷら粉つけて揚げたものをカレ－塩につけていただきました。
素材の味を生かすため衣はうすーく。
ほくほくしててちょっぴりおいもみたい、でも香りはお豆のいいかおり～
メインのおかずはあるのにそっちのけ、家族で奪い合いになっちゃいました。
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空豆の天ぷらを作りました。この前収穫したものをゆでて冷凍していたものです。
市販の冷凍空豆でも作れます。
皮をむいて天ぷら粉つけて揚げたものをカレ－塩につけていただきました。
素材の味を生かすため衣はうすーく。
ほくほくしててちょっぴりおいもみたい、でも香りはお豆のいいかおり～
メインのおかずはあるのにそっちのけ、家族で奪い合いになっちゃいました。
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