料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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梅雨っていやですね～

梅雨明けのあの暑さもイヤですが・・

体までじめじめした感じでなんだか気分まで落ち込みそうで。

と、今からの時期にぴったりの飲み物！

6月、7月くらいまでしか出回らない赤しそ。

梅干作る以外にも使える、色鮮やかに仕上がる赤しそのジュ－スを作りました。

色を見ただけで元気になりませんか？食欲もわいてきます。

氷を入れていただきます！炭酸や焼酎で割ってもおいしいですよ。

作り方

赤シソ・・葉100ｇ

砂糖・・100～140ｇ

レモン汁・・30～40ｇ

水・・3C

1.鍋に水をいれ、沸騰したらよく洗ったしその葉をいれます。2.3分煮ます。（かなり汚い色です）
2.そのまま、2.3分置いて、濾します。
3.砂糖とレモン汁を加えると色鮮やかになります。

　　砂糖とレモン汁は自分のお好みで調整してください。

いや～な梅雨を乗り切りましょう！
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