野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2010年04月20日
料理教室でした
先日の料理教室のお料理です

・春キャベツ入りのボンゴレビアンコ

あさりと同量のたっぷりのキャベツが入っています。
あさりのうまみをキャベツがすっていておいしい~
ポイントはあさりの砂抜きと麺のゆで加減とゆでる塩の量!
・春野菜のキッシュ

お好みの春野菜をいれて一つずつハ-トのココット型に入れて焼きました。
おおきな器で焼いてみんなで取り分けてもいいですね。
・レタスとトマトのスープ

あっという間にできます。もう一品ほしい時に簡単にできるさわやかなスープです。
・ブラマンジェ

こちらもあっという間にできます。
キウイとフレッシュなパイナップルソースでいただきます。
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・春キャベツ入りのボンゴレビアンコ
あさりと同量のたっぷりのキャベツが入っています。
あさりのうまみをキャベツがすっていておいしい~
ポイントはあさりの砂抜きと麺のゆで加減とゆでる塩の量!
・春野菜のキッシュ
お好みの春野菜をいれて一つずつハ-トのココット型に入れて焼きました。
おおきな器で焼いてみんなで取り分けてもいいですね。
・レタスとトマトのスープ
あっという間にできます。もう一品ほしい時に簡単にできるさわやかなスープです。
・ブラマンジェ
こちらもあっという間にできます。
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