料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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今週号の


くまにちすぱいす
　　　　　　　　
　　　　　　　　　の美味しいレシピ

に私のレシピが掲載されております。


テーマは


お盆料理！！




お盆に集まる家族や親戚を手作り料理で迎えましょう。

この暑い季節、ヒンヤリ　さっぱり　と味わえるお料理です。



お料理紹介しますね。

香りご飯は

日本の香味野菜をたっぷり使った混ぜるだけの簡単混ぜご飯。

梅干しの酸味や香味野菜の香りで食欲も増進！！


寒天よせは

見た目も涼やかな1品で、中に入れる具もえびやコ－ンやツナや、結構

なんでも合います。

簡単にできて見栄えもいいです。

今回は卵とカニカマとしそを入れてます。



豚の紅茶煮は

紅茶で豚を茹でて、漬け汁に漬けるだけ。

豚はどこの部位でもＯＫ．鶏肉でもおいしいですよ。

私の大好きな半熟卵も添えました


冷やし鉢は

野菜がたっぷりの煮物。冷たい煮物も味がじゅう～っとしみておいしいです。

なす、オクラ、カボチャ、ニンジン、トマトを入れています。

トマトは煮崩れちゃうともったいないのでさっと煮て、煮汁を吸い込ませる感じで。







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