野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2010年06月18日
たこときゅうりの酢の物
蒸し暑くて
なんだか食欲のない時は
たこときゅうりの酢の物
なんていかがですか？
たこはミネラルが豊富で、コレステロールを抑制するといわれる成分・タウリンを多く含んです。低脂肪、低カロリー、疲労回復効果もあります。
きゅうりは90%以上が水分で､栄養野菜としては期待できないですが薬効の高い野菜なので漢方薬や民間療法によく使われています｡利尿作用、だるさなどに効果を発揮します。
買ってきた茹でダコ（余裕あるなら自分で茹でるとさらに美味！！）
をぶつ切りにして、蛇腹に切って軽く塩したきゅうりと酢＋しょうゆ（好みで砂糖少々）であえるだけ～
火を使いませ～ん。あっという間に１品完成！！
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たこときゅうりの酢の物
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たこはミネラルが豊富で、コレステロールを抑制するといわれる成分・タウリンを多く含んです。低脂肪、低カロリー、疲労回復効果もあります。
きゅうりは90%以上が水分で､栄養野菜としては期待できないですが薬効の高い野菜なので漢方薬や民間療法によく使われています｡利尿作用、だるさなどに効果を発揮します。
買ってきた茹でダコ（余裕あるなら自分で茹でるとさらに美味！！）
をぶつ切りにして、蛇腹に切って軽く塩したきゅうりと酢＋しょうゆ（好みで砂糖少々）であえるだけ～
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タグ ：たこときゅうり
