料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ:2008年08月22日

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野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。

自宅にて料理教室を行っております。料理におしゃべり！楽しいランチタイムをすごしに来られませんか？

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Posted by おてもやん at

2008年08月22日

鶏つくね

久々に料理の紹介です。

「鶏つくね」を作ってみました。

酒のつまみに、お弁当に、やわらかいのでお子様にも食べやすいです。

材料

鶏ひき肉　400ｇ
卵　１個
玉ねぎ（みじん切り）　１個

しょうゆ
さとう
片栗粉
酒　

各大さじ1ずつ

味噌　小さじ1
しょうがのしぼり汁　少々

のり　1～1.5枚

（タレ）

しょうゆ・みりん　適量

作り方

1.ボ－ルにのりとタレ以外の材料をすべてあわせて、よく混ぜる。

2.4ｃｍ各に切ったのりに1をのせて、油（分量外）を熱したフライパンで中火で焼く。

3.そこへ、しょうゆとみりん同量を入れて、絡ませてできあがり。

写真はのりありとのりなしを串に刺して盛り付けてみました。
冷めてもおいしくいただけますよ！

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