野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2008年07月14日
菜味夏
真夏の炎天下でも生育できる耐暑性葉野菜
「菜味夏（なみか）」を購入してみました。
白菜と山東菜のかけあわせだそうです。
食感は白菜とレタスの間のような感じでクセもなく料理しやすい食材だと思いました。
シンプルにドレッシングをかけて生でいただきました。
先日、料理教室のあと
生産者直売のお店「あいあい」さんに行って
野菜のレシピなどを載せたリ－フレットを持っていきました。
栄養、保存の仕方、レシピなどを載せています。
買い物にこられたお客さまが野菜を買うときの目安になればと思います。
あいあいさんは
熊本市の島崎と宇土市に店舗を構えられ、
ちょくちょく食事に行く、ウェルネススクエアー和楽にも野菜を出店されています。
↓
http://www.miyukinosato.or.jp/index.html
「菜味夏（なみか）」を購入してみました。
白菜と山東菜のかけあわせだそうです。
食感は白菜とレタスの間のような感じでクセもなく料理しやすい食材だと思いました。
シンプルにドレッシングをかけて生でいただきました。
先日、料理教室のあと
生産者直売のお店「あいあい」さんに行って
野菜のレシピなどを載せたリ－フレットを持っていきました。
栄養、保存の仕方、レシピなどを載せています。
買い物にこられたお客さまが野菜を買うときの目安になればと思います。
あいあいさんは
熊本市の島崎と宇土市に店舗を構えられ、
ちょくちょく食事に行く、ウェルネススクエアー和楽にも野菜を出店されています。
↓
http://www.miyukinosato.or.jp/index.html
Posted by ロ－ズマリ－ at 10:15│Comments(2)
│野菜ソムリエ
この記事へのコメント
菜味夏初めて聞きました！山東菜とのハーフの割には食べやすそうですね。ぜひ挑戦したいと思います！
Posted by がこぱん at 2008年07月14日 14:47
がこぱんさん：山東菜はちょっとクセあり系で
すが菜味夏は大丈夫です。１束100円で購入しました。お手ごろ価格です。
すが菜味夏は大丈夫です。１束100円で購入しました。お手ごろ価格です。
Posted by ロ－ズマリ－
at 2008年07月15日 12:11
at 2008年07月15日 12:11
