野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2010年03月21日
新玉ねぎ
今日は昨日の天気とは大違いで
いい天気ですね～
昨日は大雨
の中
光の森方面から自宅まで
通常50分くらいなんですが
1時間半もかかって到着しました・・。
今
新玉ねぎが
ス－パ－の店頭でもよく
みかけますね。
先日、
氷川にお住まいの野菜ソムリエのお友達のKさん
のお宅へ伺って
収穫したての玉ねぎをいただきに行きました。
まだりっぱに
葉
が付いています。
やわらかくてネギと同じように使えます。
葉つきなのでまだ少し玉ねぎが小さいです。
土の中でこの葉が枯れてくると玉ねぎが大きくなります。
通常はこの時収穫、出荷されることが多いそうです。
ちなみにですね・・・
この根
たくさん出てますよね。
カットして
よく洗います。
もやしみたいですね。
揚げちゃいます。
塩をパラリ
ちょっとしたおつまみの完成！！
ほのかに苦みがありますが
うちの娘のお気に入りです
だまされたと思って
お試しください。
今から鹿央にできた物産館に行く予定です。
どんなところか
楽しみ～
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↓
いい天気ですね～
昨日は大雨
の中光の森方面から自宅まで
通常50分くらいなんですが
1時間半もかかって到着しました・・。
今
新玉ねぎが
ス－パ－の店頭でもよく
みかけますね。
先日、
氷川にお住まいの野菜ソムリエのお友達のKさん
のお宅へ伺って
収穫したての玉ねぎをいただきに行きました。
まだりっぱに
葉
が付いています。
やわらかくてネギと同じように使えます。
葉つきなのでまだ少し玉ねぎが小さいです。
土の中でこの葉が枯れてくると玉ねぎが大きくなります。
通常はこの時収穫、出荷されることが多いそうです。
ちなみにですね・・・
この根
たくさん出てますよね。
カットして
よく洗います。
もやしみたいですね。
揚げちゃいます。
塩をパラリ
ちょっとしたおつまみの完成！！
ほのかに苦みがありますが
うちの娘のお気に入りです
だまされたと思って
お試しください。
今から鹿央にできた物産館に行く予定です。
どんなところか
楽しみ～
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Posted by ロ－ズマリ－ at 10:30│Comments(6)
│野菜ソムリエ
この記事へのコメント
新タマネギって 傷むのがはやくないですか？
保存はどうしておくとよかとでしょうか？
保存はどうしておくとよかとでしょうか？
Posted by ぴょん吉 at 2010年03月23日 20:20
ひさしぶりです。ぱりぱりになるなら、あんかけ焼きそばみたくしたら、どぎゃんですか？おいしそう。
Posted by やまねこ
at 2010年03月23日 20:49
at 2010年03月23日 20:49ぴょん吉さん：いたみ早いですね。新玉ねぎは冷蔵庫保存です。それでも早めにだべられた方がいいです。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2010年03月23日 20:58
at 2010年03月23日 20:58やまねこさん：お～ナイス！！な考えですね。おいしそう、すごい発想ですね、思いつかんかったです。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2010年03月23日 20:59
at 2010年03月23日 20:59ローズマリーさま
こんばんはー♪白くまです（＾＾）
わぁ！とっても美味しそうです！！
かりかり感に塩はとても良いですねー♪
春の匂いもとてもよさそうですー（＾＾）
こんばんはー♪白くまです（＾＾）
わぁ！とっても美味しそうです！！
かりかり感に塩はとても良いですねー♪
春の匂いもとてもよさそうですー（＾＾）
Posted by ポーラベア at 2010年04月04日 23:15
at 2010年04月04日 23:15ボ－ラベラさん：こんにちは！
病み付きになりそうですが、今の時期だけです。充分味わっておきたいと思います。
病み付きになりそうですが、今の時期だけです。充分味わっておきたいと思います。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2010年04月06日 12:37
at 2010年04月06日 12:37
