野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2008年10月21日
野菜料理の試食会
先日、鮮度市場にて野菜料理の試食会がありました。
いつもは５品ほどレシピを考えるのですが
今回は農政局さんから
食育バランスガイドに基づいたメニュ－構成ということで考えていたら
９品になっちゃいました。
きのこのみぞれあえ
ほうれん草と柿の白和え
なすのごまマヨ
温野菜のアイオリソ－ス
豆乳みそス－プ
豚とごぼうの炊き込み飯
ブロッコリ－とじゃがいものグラタン
里芋のゆず風味
レンコンの煮物からし風味
炊き込みご飯以外はほんとに野菜のみで作りました。
ばたばたとでかけたもので肝心のデジカメを忘れ
携帯で写真を撮りました。
お昼前になると
みなさんおなかが減られているのか
人がたくさん！
みなさん家で作ってみよう！とレシピを持ち帰られていました。
いつもは５品ほどレシピを考えるのですが
今回は農政局さんから
食育バランスガイドに基づいたメニュ－構成ということで考えていたら
９品になっちゃいました。
きのこのみぞれあえ
ほうれん草と柿の白和え
なすのごまマヨ
温野菜のアイオリソ－ス
豆乳みそス－プ
豚とごぼうの炊き込み飯
ブロッコリ－とじゃがいものグラタン
里芋のゆず風味
レンコンの煮物からし風味
炊き込みご飯以外はほんとに野菜のみで作りました。
ばたばたとでかけたもので肝心のデジカメを忘れ
携帯で写真を撮りました。
お昼前になると
みなさんおなかが減られているのか
人がたくさん！
みなさん家で作ってみよう！とレシピを持ち帰られていました。
Posted by ロ－ズマリ－ at 12:11│Comments(6)
│野菜ソムリエ
この記事へのコメント
そんなにたくさんの種類準備が大変だったでしょう？
やっぱり手作りのものを家族には食べてもらいたいですよね。
やっぱり手作りのものを家族には食べてもらいたいですよね。
Posted by koro
at 2008年10月21日 12:34
at 2008年10月21日 12:34私は当日8：30ころ行って調理しただけなので、準備はお店の方と他のソムリエの方がやってくれてました・・。手作りの心を伝えたいですね・・。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2008年10月21日 12:53
at 2008年10月21日 12:53お申し込みされたんですね。
26日楽しみにしてま～す。
26日楽しみにしてま～す。
Posted by koro at 2008年10月22日 23:19
at 2008年10月22日 23:19ｋｏｒｏさん：こちらこそよろしくお願いします。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2008年10月23日 01:42
えぇええ～終わったのですかぁ～
ぜひ行ってみたかったのに。。。
お写真はご参加のみなさまですか??
私も後ろから乗り出してみてみたい気持ちにかられています。。。
Ｂｙ ほめチェリ
ぜひ行ってみたかったのに。。。
お写真はご参加のみなさまですか??
私も後ろから乗り出してみてみたい気持ちにかられています。。。
Ｂｙ ほめチェリ
Posted by フルスプ**fleursoupe** at 2008年10月24日 01:56
at 2008年10月24日 01:56フルスプさん：また今度の機会にお越しください。お昼前になると人の山でした。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2008年10月24日 12:48
at 2008年10月24日 12:48
