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野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。

自宅にて料理教室を行っております。料理におしゃべり！楽しいランチタイムをすごしに来られませんか？

2008年05月28日

鯛のオ－ブン焼き

一匹、ちょうどいい大きさの天然鯛が手に入りました。

丸ごとオ－ブンで焼きました。

うろこと内臓をとって焼くだけなので簡単！

おいしいだしがでるあさりも一緒に。

白ワインを振りかけて待つこと25分で焼きあがりました。

白身なので淡白ですが、旬とあって味があり、脂ものってます。

あ～おいしかった！

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Posted by ロ－ズマリ－ at 10:00│Comments(8) │料理

この記事へのコメント

おいしそう!湿度が高くなると、焼き物が食べたくなります。

Posted by ワインの閃屋

at 2008年05月28日 10:11

オーブンで焼くだけですか～！
これなら魚料理が苦手な私にも
作れそうです。
こんど挑戦してみます！

Posted by かきちゃん at 2008年05月28日 11:35

うーん、シンプルで美味しそうですね。
春は真鯛が美味しい季節なので我が家でもよく食べます。

Posted by ＮＯＲＩ at 2008年05月28日 12:30

閃屋さん：焼き物ですか？私は湿度が高くなるとすっぱいものが食べたくなります。

かきちゃん：簡単にできる見栄えのよい料理ですよ！しかも素材のうまさだけを生かしていますので料理できないひとでもOK。

NORIさん：今の鯛は本当においしいですね。シンプルが一番です。

Posted by ロ－ズマリ－

at 2008年05月28日 21:30

うわぁ～～～

またまたすばらしいですね☆

これからもいろいろと教えてくださぁい～～

Posted by ｖｉｅｋｏ

at 2008年05月28日 22:54

ウチのお店で料理作ってくださぁ～い！！＾＾

Posted by ママゴンパパ

at 2008年05月29日 00:54

ｖｉｅｋｏさん：いろんな料理を紹介していきたいと思いま～す。

Posted by ロ－ズマリ－

at 2008年05月29日 12:41

ママゴンパパさん：どこでもドアがあったらすぐにでも伺います。

Posted by ロ－ズマリ－

at 2008年05月29日 12:41

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