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野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2009年10月07日
マ－ボ－豆腐
うちで大人気のマ－ボ－豆腐です。
いつもはニラを入れるのが定番なんですが
なかったのでさっと炒めた小松菜をしいて
絡めていただきました。
今日は合わせみそとテンメンジャンを半量ずつあわせて
砂糖、しょうゆ、酒で味付けしました。
日によってはオイスタ－ソ－スを隠し味程度に使うこともあります。
ご飯にのっけてどんぶり風にしてもおいしいですね～
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いつもはニラを入れるのが定番なんですが
なかったのでさっと炒めた小松菜をしいて
絡めていただきました。
今日は合わせみそとテンメンジャンを半量ずつあわせて
砂糖、しょうゆ、酒で味付けしました。
日によってはオイスタ－ソ－スを隠し味程度に使うこともあります。
ご飯にのっけてどんぶり風にしてもおいしいですね～
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Posted by ロ－ズマリ－ at 11:10│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
美味しそうですね♪
ありがとうございます。
うちの周辺にいらっしゃるんですねー。
出水は道が狭く迷路みたいですから（＾＾：）
お客様も迷ってこられる事が
多々ありますよ。
ありがとうございます。
うちの周辺にいらっしゃるんですねー。
出水は道が狭く迷路みたいですから（＾＾：）
お客様も迷ってこられる事が
多々ありますよ。
Posted by ２４４
at 2009年10月07日 23:05
at 2009年10月07日 23:05244さん：そうなんです・・何度となく行き止まりにはまったり・・離合できずに困ってしまったりです。
機会があったら是非食べにいきますね～
機会があったら是非食べにいきますね～
Posted by ロ－ズマリ－ at 2009年10月09日 12:25
at 2009年10月09日 12:25美味しそうですね。。。
うちは、相棒がベジタリアンなので、
肉の代わりに椎茸をみじん切りにして作ります。
本当に手がかかる男です。
うちは、相棒がベジタリアンなので、
肉の代わりに椎茸をみじん切りにして作ります。
本当に手がかかる男です。
Posted by ぐりとリグラー at 2009年10月11日 07:47
at 2009年10月11日 07:47ぐりとグラさん：ベジタリアンでいらっしゃいましたか。私も肉の代わりにキノコを数種類刻んで入れたりもします、歯触りも良くっておいしいですよね。
Posted by ロ－ズマリ－ at 2009年10月11日 15:43
at 2009年10月11日 15:43＜ご注意＞
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