野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
2009年03月10日
料理教室でした
今月はちょっぴり春を意識したメニュ－です。
桜の開花が待ち遠しいですね
・三色おすし
基本のすし飯を3つにわけてそれぞれ具を混ぜんこんで三段に重ねてます。
きゅうりやサーモンで飾りつけ～
色がきれいなのでちょっとしたおもてなしにも！
・西京焼き
作っておいたみそ床に魚をつけこんでおいて焼くだけ～
冷凍保存もできるので忙しいときにも便利です。
昨年の新しょうがで作っておいた甘酢漬けを添えました。
・あさりの潮汁
ちょっとひと手間かかる方法で作りましたが
はまぐりに劣らない上品な潮汁になります。
・ひともじの酢みそあえ
今が旬のひともじ。
ひともじのぐるぐるでおなじみの酢味噌あえです。
・いちごたっぷりゼリ－
いちごがたっぷり！
4人分でだいたい1パック使ってます。
簡単でおいしかった！と好評でした。
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↓
桜の開花が待ち遠しいですね
・三色おすし
基本のすし飯を3つにわけてそれぞれ具を混ぜんこんで三段に重ねてます。
きゅうりやサーモンで飾りつけ～
色がきれいなのでちょっとしたおもてなしにも！
・西京焼き
作っておいたみそ床に魚をつけこんでおいて焼くだけ～
冷凍保存もできるので忙しいときにも便利です。
昨年の新しょうがで作っておいた甘酢漬けを添えました。
・あさりの潮汁
ちょっとひと手間かかる方法で作りましたが
はまぐりに劣らない上品な潮汁になります。
・ひともじの酢みそあえ
今が旬のひともじ。
ひともじのぐるぐるでおなじみの酢味噌あえです。
・いちごたっぷりゼリ－
いちごがたっぷり！
4人分でだいたい1パック使ってます。
簡単でおいしかった！と好評でした。
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Posted by ロ－ズマリ－ at 10:40│Comments(2)
│料理教室
この記事へのコメント
こんにちは！初めてお邪魔します！
春らしくって、素敵な献立ですね~！
おいしそうぅ！
春らしくって、素敵な献立ですね~！
おいしそうぅ！
Posted by 新米百姓りょうこ at 2009年03月10日 22:20
りょうこさん：ありがとうございます。
今度またお会いしましょうね！
今度またお会いしましょうね！
Posted by ロ－ズマリ－
at 2009年03月11日 20:48
at 2009年03月11日 20:48
