オーナーへメッセージ
お気に入り
ナチュラルＨａｐｐｙキッチンＨＰ
野菜ソムリエ　ユニット　プレジール
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 6人
世界の料理家が創るキッチンライフでレシピ紹介中！ 　
QRコード
QRCODE
ブログ内検索
野菜ソムリエならではの視点で、ちょっと一工夫したおしゃれで美味しい料理、ご家庭でも簡単に作れるお料理を紹介します。
自宅にて料理教室を行っております。料理におしゃべり！楽しいランチタイムをすごしに来られませんか？

2009年02月06日

豆腐レンコンバ－グ

野菜ソムリエでもある友人が作ったレンコンと豆腐で
お肉なしのハンバ－グもどきを作りました。


レンコン一本をすりおろし、

そこへ豆腐1/2丁（軽く水切り）入れて崩しながら混ぜます。

塩・こしょう少々して、片栗粉大さじ2くらいをいれさらに混ぜます。

水気がたくさんでずにまとまるくらいならOK.


油を熱したフライパンでま～るく焼きます。

両面こんがりとがおいしくいただくコツです。


甘辛なあじとお好み焼きソ－ス

両方作ってみました。

もちもちとしていてレンコンの甘みもあっておかずとしてもおやつとしても

あ、お酒のつまみにもいけそうです。



甘辛味

豆腐レンコンバ－グ



ソ－ス味

豆腐レンコンバ－グ


ランキングに参加してます。よろしければポチっと
　　　↓

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ



タグ ：豆腐レンコン愛ごはんフルスプ

同じカテゴリー（料理）の記事画像
かたらんね〜
かたらんね♪
かたらんね♪
かたらんね～♪
匠味錦さんのおせち
豆ご飯でおにぎり
同じカテゴリー（料理）の記事
 かたらんね〜 (2016-01-19 12:56)
 かたらんね♪ (2014-08-30 10:28)
 かたらんね♪ (2014-05-31 11:05)
 かたらんね～♪ (2014-05-15 23:12)
 匠味錦さんのおせち (2012-11-03 20:39)
 豆ご飯でおにぎり (2012-05-16 21:26)

Posted by ロ－ズマリ－ at 10:35│Comments(10) │料理
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
　美味しそうですね～☆
　ヘルシーだし作ってみます。
Posted by AREA PLUSAREA PLUS at 2009年02月06日 19:29
AREA PLUSさん：アバウトなレシピですみません・・。
時々肉も魚も食べたくないときがあってこういうの作ってみました。
お試しください☆
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2009年02月06日 20:50
はじめまして、
料理がお好きなんですね。

さぞや楽しい食卓でしょうね。


何でも買える時代
有り余るほど豊富な食べ物
そんな時代だからこそ愛情あふれる手作りの食べ物が必要なのでしょうね。

また拝見しにお伺いします。
Posted by 案山子案山子 at 2009年02月06日 23:17
素敵なメニューですね。
レンコンは大好きなのです。作ってみたいなぁ～

「ずっと続ける」ローズマリーさんはすごいです。
本当にすごいです。　ほめチェリ
Posted by フルスプ**fleursoupe**フルスプ**fleursoupe** at 2009年02月07日 01:31
案山子さん：小さな頃から食べ物に囲まれてきたせいかお料理大好きです。
食べ物が豊富すぎて小さな幸せさえも見逃してしまいがちな世の中です・・。手作りすることで家族への愛情注げたらなっと思ってます。
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2009年02月07日 10:47
ほめチェリさん：ありがとうございます。好きだから続けられるのかな？継続は力なりを信じて頑張ってます。
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2009年02月07日 10:48
蓮根と豆腐。。

香ばしさがつたわります〜
ハンバーグなんだけど

和食ですね！

ありがとうございます。

いただきます

…レシピ


あき
Posted by 憲七百 at 2009年02月07日 22:35
あきさん：たいしたレシピではありませんが・・
お酒はすすみます！
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2009年02月07日 23:17
おいしそうですね。
レンコン大好きです。早速作ってみます。

この前山鹿で行った、釜めしやさんの白和えに、レンコンが入ってて、とてっもおいしかったです❤
Posted by 梅子梅子 at 2009年02月08日 12:03
梅子さん：れんこんて本当にいろいろ料理に応用できて食感も楽しめて万能なお野菜だと思います。白和えもいいですね～
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2009年02月08日 22:10
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲