料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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先日の料理教室です。







メニューは



マーマレードチキン


マーマーレードを使って甘辛味です。ご飯も進む味付けです。

チキンの下にオレンジスライスをしいて、パセリも添えて少し華やかに・・。






サーモンのカルパッチョ


サーモンをマリネするときの塩加減がポイントです。辛すぎずちょうどいい味にする秘訣が！

ドレッシングはシンプルにレモン汁とオリーブオイルで。

上にはポン酢ジュレ版とバジルソース版の２種類。


お一人ずつお刺身のようにサ－モンをスライスして頂きました。みなさんお上手～




白いスープ


クリスマスを意識して！？白い材料ばかりでスープを。

今回はかぶ、玉ねぎ、じゃがいも、ブナピー、えのき、大豆の水煮。

野菜もたくさんでヘルシー♪






さつまいものパウンドケーキ

角切りにしたさつまいもと、ペースト上にしたさつまいもが生地に入ってます。

しっとり、そしておいもの香りも！

焼いてすぐより、一日おいた方がおいしいので

生徒様方には前日焼いたものを食べて頂いて、当日のものはお持ちかえりで。





ごはんはガ－リックライスで




パーティー、ちょっとしたおもてなし料理、これからのシーズンにぴったりのメニューです！





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