料理教室＆野菜ｿﾑﾘｴ　ﾅﾁｭﾗﾙHappyｷｯﾁﾝ

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先日、お米と野菜ソムリエとのコラボ企画の


試作、レシピ作りに


参加してきました。


19：00に始まり終わって家に帰り着いたのは午前様。


寝たのは1：00過ぎでした。でも翌日は前日の疲れもなく


元気にお仕事できました！


なんせ130人分ほど作るので


量が半端ないです。





このりんごなんだかわかりますか？





「リンゴが教えてくれたこと 」の著者木村 秋則さんが


作られたりんごです。是非一度食べてみたかったりんごでした。


ここでいただけるとは！！

味はというと・・やっぱりちが～う。香り豊かでジュ－シ－。りんごなんだけど初めての味って感じでした。



パック詰めしたとき色のバランス、食感、ご飯との相性

何グラムまで正確に測り、みんなで研究をかさねました。


途中みんなでつまみ食い、あ、いえいえ味見！


こちらは常盤学園の生徒さんが作ったお節料理





一足早いお正月気分を満喫。たまにはよそのおせちもいいですね。


いつも自分の作ったものばっかりで楽しみが半減なんで。



来年の1月23日に河内公民館でイベント開催です。

23日の熊本の市政だよりに案内がでてます。

「米を知ろう楽しもう」

農とぴあ協議会、米と野菜のソムリエによる
ごはんをおいしく食べるための講習会です。

日時　1月23日（日） 午前11時半～午後3時

場所　河内公民館
講習会　「米あれこれ話」
　
　　　　　講師：徳野貞雄さん（熊本大学文学部　総合人間学科地域社会学教授）
　　　　　　
　　　　　「米の食べ比べ・おいしいお米の選び方・保存法」

　　　　　講師：堤公博さん（米食味鑑定士）
　　
　　　　　「ごはんに合う旬の野菜を使ったレシピ紹介＆試食」

　　　　　講師：野菜ソムリエの会熊本

対象　　米・野菜に興味のある方
定員　　100人（先着順）
費用　　1,000円
申込み　電話かインターネット（higomarucall.jp）でひごまるコール（334-1500）へ


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