たけのこ料理

会社の後輩から掘り立てのたけのこをもらいました。

早くゆでなくっちゃ～と思い、帰宅後すぐ茹でました。

掘ってから時間がたつほどえぐみが出てきます。

ひとつは豚肉と炒めて煮物に

もう一つは姫皮の部分と一文字あわせて酢味噌であえました。

今週は3回たけのこ料理をいただきました。

いまだけの食材、食べないと損って思っちゃいます。

今度はどう料理しようかって考えるのも楽しみ！です。