里芋のポタ－ジュ

里芋がたくさん家にありました。

煮物などの和食系のイメ－ジが強い里芋。

今日はポタ－ジュにしてみました。

里芋のトロミがいい感じでやさしい味です。


里芋について・・・

ぬめりの成分、ムチンが胃の粘膜を保護。
コレステロールの生成を抑制、血圧を下げる。
余分な塩分を排出し、むくみを改善。
便秘解消。
低カロリ－



里芋の保存方法・・・


里芋は湿気に弱いので、湿らせた新聞紙で包むか紙袋などに入れ 風通しのよい室内で保存します．