アカデミックレストラン

アカデミックレストランが





１１/２９（日）


PM6：00より


熊本テルサにて開催されます。



熊本テルサの土山料理長による


熊本の食材を使って


の和風懐石


野菜ソムリエと若手生産者も方々とのト－クを交えて


農産物や料理についても学べます。


テ－マは


「和みの秋の菜典」



参加費は4000円です。



応募多数の場合は抽選となります。


応募締め切りは11/10（火）まで


お申し込みはこちらのおてもやんブログ


オ－ナ－へメッセ－ジへお願いします。






アカデミックレストランって？

コンセプトは「“知らないで食べる“から”知って食べる”を体感」
お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。


旬の食材をはじめ注目の地方食材、毎回異なるテーマで野菜ソムリエの講話を聴きながら、野菜を主体としたメニューを楽しんでいただきます。

普段なかなか会うことができないシェフに直接質問をしたり、シェフの調理デモンストレーションを見たり、野菜の食べ比べをしたり･･･と、毎回オリジナル企画でより食を楽しめる空間を提供しています。








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