ミ－トロ－フ

オ－ブンを使わず

フライパンでお手軽ミ－トロ－フを

作りました。


ひき肉は

鶏肉、豚肉、牛肉の3種類を使いました。

割合でいくと1：2：7くらい


中にゆで卵を半分に切ったものを入れました。


フライパンでじっくり焼き色付けながら


火を通して





残った焼き汁をつかってソ－ス作り。


とはいっても


ケチャップ、ウスタ－ソ－ス、赤ワイン、砂糖、しょうゆを使って簡単に。

少しあったトマトソ－スも加えました。





切り分けると


ジュワっと肉汁が・・





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