お昼ごはん

な～んにしようか

今日の昼ごはん

という日に


よく娘がリクエストするのが


チャ－ハン


かなりはまっておいしいチャ－ハン作りに挑戦していた時期もありました。



自分で学んだことは


・一度に大量に作らない

・ご飯は固めに炊いたもの。

・暖かいごはんを使う

・使用する油は少なめより多い方がパラっとした仕上がりになる

・ちょっとコクがあるもの
　豚、ベ－コン、ウインナ－・・
　なんかいれると味がグ－ンとよくなります。



こんな感じでしょうか。家庭のコンロでも充分においしくできます。

冷蔵庫のあまった食材を使い切るのにもいいですね。


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