料理＆野菜ソムリエ＆おでかけ

ほんの数週間前なのに朝晩の気温もずいぶん下がってきて、

ス－パ－の店頭に並ぶ野菜たちも

秋の気配がみられるようになってきました。

夏野菜が終わろうとして秋野菜がでてくる今ごろって

少しお野菜たちの値段がが高めのようです。

主人の実家の畑も今はな～んにもとれません。

昨日は、今月2回目の料理教室でした。

メニュ－は

・　うなぎごはん

・　夏野菜のマリネ

・　オクラのすり流し

・　トマトのスム－ジ－

お野菜の話は、しょうがとオクラについて話しました。

先月の教室の時にたくさんあったかぼちゃをおあげしたところ

お礼にと今日はお花をもってきてくださいました。

記念日以外にお花いただくなんて感激です。

とってもかわいいお花たちで

かぼちゃを買うより高くついたのでは？と思ってしまいました。

みなさんかぼちゃがとってもおいしくて、普段食べているのと味が違うとおっしゃられていました。

露地栽培だから？土壌がいいから？かなと思います。+愛情（笑）


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ずいぶん朝晩は過ごしやすくなってきましたが

昼間はやはり暑い！

ということであっさりさっぱりとした和え物

ゴ－ヤとみょうがとわかめの和え物を作りました。

塩もみしたゴ－ヤとざく切りのわかめ、せんぎりのみょうがをあわせて

ポン酢とゴマとかつおぶしでいただきます。


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ちょっとはずかしいのですが

私と娘の寝姿です。

あまりにおかしかったようで主人が写真を撮っていました。

意識してではありません・・親子って寝るときの格好まで似るんでしょうか・・

そっくりで・・

うつぶせが好きなんですよね。

  

友人が初出産！

待望の赤ちゃん誕生でした。

早速見にいってきました。

いつみてもか～わいいですね、赤ちゃん。幸せをもらえそうです。

友人は、おっぱいあげたり、オムツかえたり、あたふたしていました。

私も初めての子の時はどうしていいのやらで大変だったのを覚えています。

その時は必死で一生懸命、今なら余裕なんですが。

  

保育園の夏祭りがありました。

18：00からだったのですが、家族みんなお昼ね中

19：00頃起きて、園に電話してみるとあと15分で人形劇が始まるらしく

おおあわてで向かいました。

雨だったので室内で食べ物関係は売ってありました。

人形劇は「ちびくろさんぼ」でした。

ふっと小さい頃を思い出しました。

小さい頃の私はほんとに同い年の子より小さくて色黒・・

ちびくろさんぼって呼ばれたこともあったなって・・

劇は結構大人の私でも楽しく見れました。

ボンボンつりやカキ氷を食べたり、短い時間でしたが子供たちも楽しめたようです。

帰ってから遅い夕食をとりました。



  

久々に料理の紹介です。

「鶏つくね」を作ってみました。

酒のつまみに、お弁当に、やわらかいのでお子様にも食べやすいです。


材料

鶏ひき肉　400ｇ
卵　１個
玉ねぎ（みじん切り）　１個

しょうゆ
さとう
片栗粉
酒　

各大さじ1ずつ

味噌　小さじ1
しょうがのしぼり汁　少々

のり　1～1.5枚

（タレ）

しょうゆ・みりん　適量


作り方

1.ボ－ルにのりとタレ以外の材料をすべてあわせて、よく混ぜる。

2.4ｃｍ各に切ったのりに1をのせて、油（分量外）を熱したフライパンで中火で焼く。

3.そこへ、しょうゆとみりん同量を入れて、絡ませてできあがり。

写真はのりありとのりなしを串に刺して盛り付けてみました。
冷めてもおいしくいただけますよ！



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数年前、熊本の新しい名物料理を作ろうと
「熊本の新しい名物料理コンテスト」が熊本商工会議所さん主催で行われました。
そのときに知り合ったTさん。ちなみに結果はTさんは最優秀賞。私はアイデア賞をいただきました。
↓
●

当時Tさんは、水前寺で老舗の日本料理屋さんの料理長をされていました。
最近独立され、上通りのそばにお店をオ－プンされました。

近いうちに伺いますね、といって数ヶ月、やっといける時間がとれ、女性5人でランチに行ってきました。

パンやさん巡りの友人たちです。

入り口には女将さんがお出迎え。

中に入ると木の香り～

個室へ入り、素敵な空間にみんなでうっとり。

手間ひまかけられた、愛情こめられた料理の数々。おいしくて言うことありません。

料理はその方の性格が出ると私は思っているのですがとてもやさしいお味です。

居心地もよかったせいか、3時間もいてしまいました。

おしゃべりはまだまだ続きましたが、とりあえず一度お店を出て

お茶タイム！

甘味処へ行き、デザ－トをまたいただいちゃいました。

まだまだ話はたくさんしたかったけど、子供の迎えの時間・・

私だけ先に失礼しました。

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最後の休日は朝から日用品のお買い物

天気が悪そうだったので(結局降ってませんが・・）

家で過ごしました。

生え放題の草をとったり、家の中を整理整頓。

その合間にパンを焼いたり

娘と餃子を作りました。

パンは実家の母のところへおすそわけ。

餃子は40個を包み、娘は楽しくてとても満足げ。

中身は豚肉とキャベツとしそ、味付けはしょうが汁、塩、こしょう、しょうゆ、オイスタ－ソ－ス。

2回に分けて焼き

1回目焼いたところでアツアツをと先にみんなで食べてもらってました。

2回目をもっていくとすでにお皿には何もなく・・（私の分は・・あるのか・・）

急いで自分もほおばっちゃいました。

久々の手作り餃子おいしかった！今度は皮も手作りしたいなって思いました。

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鶴屋に行って来ました。

熊本の観光物産展があっていたのでぶらっと。

植木にある鯛焼きやさんには長蛇の列が・・

いろいろ回って、目に入ったのがロ－ルケ－キ。

シンプルなだけに作る方のセンスや腕がわかります。

黒川温泉にある「麓」というお店でした。

みんなこちらのそば粉を使ったシュ－クリ－ムを買っていかれたようで

店員さんも私に「何個にされますか？」と聞いてこられました。

「ロ－ルケ－キを一つ下さい」というと

「あ、ロ－ルケ－キですね・・」（シュ－クリ－ムじゃないんだ・・みたいな・・感じでした）

帰って夕食のあとにみんなでいただきました。

今までたべたロ－ルケ－キのなかでは

かなりいけてる味でした。

素材はもちろんでしたが、娘が

「ん～おいしい、この生地がいいよね！」

主人も「生クリ-ムとのバランスがちょうどいいよね！」

って家族で意見が一致するのって久しぶりでした。

いうことなしでした。たぶん一人で一本食べれます。

  

数年ぶりに海水浴にいってきました。

息子は生まれて初めての海水浴でした。

独身時代は夏は海よね！って真っ黒焼けるのも気にせず、ひと夏に何度もいってましたが、

年ごとに日焼けや疲れが気になって・・

今年は子供たちも行きたいというので

熊本市内から近いパ－ルサンビ－チへ。

人もあまり多くなくって天気も曇り空、ちょうどよかったです。


子供たちと砂でお山を作っていると（結構たのしい～）

太ももの内側がチクっと？

気のせいかと思い、しばらくするとまたチクリ！見てみると

何かが吸い付いてる～。ナメクジを小さくしたようなものが・・！！

急いで取り払いました。なんだったんでしょう。

気を取り直して子供たちと遊びました。

帰りに近くの天慎というお店でだご汁定食を食べて帰りました。




  

土曜日は料理教室でした。

「お野菜たっぷり、うなぎでスタミナつけて、この夏を乗り切ろう」って感じのメニュ－にしました。



・　うなぎごはん

・　夏野菜のマリネ

・　オクラのすり流し

・　トマトのスム－ジ－


暑さのせいかぼ-っとしていて途中の経過の写真撮り忘れちゃいました。

どのメニュ－も食欲なくても食べられそうなあっさり目、お酢などもとりいれた野菜たっぷりのヘルシ－な
仕上がりです。

今月は27日（水）もあります。

定員に余裕がありますので、まだ募集します。
お申し込みはこちらのおてもやんブログ

オ－ナ－へメッセ－ジよりおねがいします。





  

８月の料理教室は

９日（土）、27（水）　10：30～　３時間程度　予定しております。

講習料は3000円です。定員は各日４名。男性のお申し込みもＯＫです。


メニュ－は


・　うなぎごはん

・　夏野菜のマリネ

・　オクラのすり流し

・　トマトのスム－ジ－


を予定しています。今回は和系です。

「お野菜たっぷり、うなぎでスタミナつけて、この夏を乗り切ろう」って感じのメニュ－にしました。


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昨日は

グランメッセへ


ハンドメイドイベント　「Ｃｏｌｏｒｓ」と

RKKのこどもカ－ニバルに行って来ました。


中に入るとなにやら行列が・・

神田うのさんがでるファッションショ－の行列でした。

ハンドメイドのほうでは

がこぱんさんがいらっしゃいました。暑そうでした～。すごいひとの熱気でムンムン！


ハンドメイドって今とっても流行ってますね。

こどもカ－ニバルでは

娘が手作りのリ－スをやってみたいというので

挑戦させてみました。

興味のない息子は「早く、帰ろう！」


ちょっと娘を急がせてしまったのでリ－スのできにちょっと不満足そうでした。

でもセロファンで包んでみると

かわいく仕上がったみたいです。






  

「すてきな奥さん」

という雑誌をご存知でしょうか？

こちらの雑誌の１０月号

付録冊子「秋おかず」に

私のレシピが1つですが

載りま～す！

なすを使ったお料理です。

うまく画像が送れず

なんどもやりとりしてやっと送れました。

こんなときパソコンが得意だといいのですが。

今までなんども画像を送ったことはあったのに今回はとても苦労しました。

とりあえず掲載が楽しみです。



  

８月の料理教室は

９日（土）、27（水）　10：30～　３時間程度　予定しております。

講習料は3000円です。定員は各日４名。男性のお申し込みもＯＫです。


メニュ－は


・　うなぎごはん

・　夏野菜のマリネ

・　オクラのすり流し

・　トマトのスム－ジ－


を予定しています。今回は和系です。

「お野菜たっぷり、うなぎでスタミナつけて、この夏を乗り切ろう」って感じのメニュ－にしました。


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家族みんなで楽しみにしていた、ブライダルミユキ主催、

七五三のファッションショ－がサンリブくまなんでありました。

13：00からでしたが、リハ－サルなどもあって10：00に集合。

歩く練習があり、そのあと、ヘアメイクと着替え。

どんどん変身して行く娘の姿にわたしがウキウキドキドキしました。

他の子供たちもとてもかわいくて、自分もこんな風にしてもらいたいなと思いました。

本番ニコニコ笑顔でショ－へ。





｢緊張したよ」というものの手を振ったり、ポ－ズを決めたり、緊張しているようには見えませんでした。

終わってから遅い昼食をみんなでとり帰りました。

  

１１月に弟が結婚する予定です。

式場はグラヴィスダイニングという辛島町に

今年オ－プンしたばかりの式場。阪神デパ－ト前、パス－ト駐車場の１階にあります。エアポートホテルの

系列だそうです。


家族とむこうのお母様と式場見学を兼ねての食事会がありました。

次の日が結婚式があるという事で会場はセッティングばっちり！落ち着きのあるコ－ディネ－トでした。

そのなか、貸切状態で私たちのテ－ブルが用意されていました。

外観のイメ－ジとはまったく違う、街中とは思えない雰囲気・・。

トイレも一部屋ごと雰囲気が違っていて（３室あって３回以上行きました・・）、

ペ－パ－タオルではなく、お手拭サイズのタオルがおいてあり、まるでお姫様気分。

スタッフの方もとても感じの良い方たちばかりでいろんなところに心遣いがありました。

どうなることやらと思ったもののめずらしく子供たちは

おとなしく食事してくれて、雰囲気にも満足そう。

メニュ－にないドリンク、息子の大好きな牛乳も用意していただきました。（５杯おかわり～）

私もゆっくりフルコ－スをいただき、大好きなお酒も少々～。次の日仕事だったので控えめに。

会話も盛り上がり楽しく過ごせました。




  

昨日は子供二人を連れて新町の地蔵祭りへ行ってきました。

以前「3」のつく日に夜市があっていた場所へ。

地元なので、何人か懐かしい人にも会えました。

結構すごい人の数！前にも後ろにもいけないくらい・・

子供たちが食べたいかき氷を目指して・・

新町電停前にやっと売ってありました。おばけの金太が結構目立ってます！

ここの場所は十数年前まであった、私の祖母の家、跡地。

今では面影もありませんが、とても懐かしく感じました。

ここが台所で、おふろで・・いろいろ思い出していました。

１時間くらいで帰ろうと思っていましたが、結局２時間ほどいて22：00くらいまでいました。

子供たちも楽しかったようです。





  

料理を通じて知り合った友人宅へ遊びにいきました。

不定期で集まって「お題」を決めて、それぞれ作った物を持ち寄ります。

いつもはお菓子やパンですが、今回は家に帰って楽なようにと、「お惣菜」でした。

マンネリ気味になる家のおかずですが、よその家のおかずはどんなのだろうと興味がわきます。

自分の中にないアイデアがあったりと楽しみにしていました。


私のもっていくものの一つにスコ－ンも準備する予定でしたが

作って焼いている途中、主人が

「これ、あんまり膨らまないんものなんだね」

との声で

「ああ～ベ－キングパウダ－入れ忘れた～」

もう手遅れでした。ちょっと味をみましたが、

たべれない味に仕上がってました。粉っぽいだご。って感じで。

品数は減りましたが2品ほどお惣菜をもっていきました。



・具だくさんのおからのサラダ

・う巻き（うなぎ入りの出し巻き卵）

・きゅうりとクラゲの和え物

・シ－フ－ド入りのトマトソ－ス

・ジャ－マンポテト

・手羽元の煮物

・かぼちゃのマフィン

・・・などが出揃いました。

紅茶プリン、抹茶のミルクゼリ－、黒酢ドリンクなどいただきながらおしゃべりに花咲かせておりました。

ずいぶん子供たちの邪魔は入りましたが・・。かなり私の言う事ききません。

騒ぎまくって迷惑をかけてしまいました。よその家にいくと興奮するんですよね・・テンション高くて。

子供たちが疲れはてて帰る～というので

機嫌が悪くなる前に帰りました。

帰ってからは楽チンでした。夕飯の用意しなくてすんだので。














  

保育園でお泊りキャンプがありました。

年長さんの娘が参加。

親がいなくて寝るのは初めて。

大丈夫かなと心配でした。いつも姉弟ではしゃぎまわっているのに、この日は息子一人でなんだか静か・・。

夜のキャンプアイヤ－だけ家族で参加しに行って来ました。

着くと、指を切ってる子がちらほら。

みんなでカレ－を作ったときに切ったようです。

うちの子は日ごろの訓練？で上手に包丁などを扱うことができたようです。

興奮気味の子供たちでした。

天気が悪かったので室内でのイベントになりました。

おどったり、すいか割りをしたり、息子もみんなと混じってすいかにかじりついていました。

次の日のお迎え、少々疲れていたようですが、親子ともども楽しい時間を過ごせました。